Черговий випадок отруєння дикорослими грибами зафіксували на Черкащині. Як повідомляють у пресслужбі Черкаського обласного центру контролю та профілактики хвороб, 29 квітня до Уманської центральної районної лікарні була госпіталізована мешканка села Косенівка. Жінка перебуває під наглядом медиків у стані середньої тяжкості. За даними фахівців, причиною погіршення стану стало вживання зморшків. Цей гриб постраждала придбала на стихійному ринку в Умані, не зважаючи на високі ризики, притаманні такій продукції. Вже за кілька годин після трапези у пацієнтки проявилися класичні ознаки отруєння: нестерпний біль у животі, постійна нудота, блювота, сильне запаморочення та загальна слабкість організму. Наразі медики надають жінці всю необхідну допомогу для подолання наслідків інтоксикації. Експерти наголошують: зморшки належать до категорії умовно-їстівних грибів. Вони вимагають суворого дотримання технології приготування. Щоб уникнути отруєння, гриби повинні пройти тривалу термічну обробку — їх слід ретельно промивати та обов’язково відварювати, зливаючи перший бульйон, адже у сирому вигляді вони містять небезпечну гельвелову кислоту. Більше того, любителі «тихого полювання» часто плутають зморшки з отруйними строчками, які містять смертельний токсин гіромітрин. Випадок у Косенівці — це чергове нагадування мешканцям Жашківщини та всієї області про небезпеку стихійної торгівлі. Купуючи гриби «з рук», ви не можете бути впевнені ні в місці їх збору, ні в правильності обробки. Фахівці наполегливо радять утриматися від придбання будь-якої продукції в місцях несанкціонованої торгівлі, адже наслідки такої економії можуть бути критичними для здоров’я та життя. Якщо ви помітили перші ознаки нездужання після вживання грибів — негайно звертайтеся до лікарів та не займайтеся самолікуванням.